美國發布三聚氰胺標準信息

被境外衛生機構指檢出三聚氰胺的食品名單越來越多，讓購買了這些產品的市民十分為難。到底食物是否不含有三聚氰胺才能安全食用呢?雖然各國對三聚氰胺檢測標準不一，不過美國食品*（FDA）上周五發布的標準則表示，三聚氰胺含量2.5ppm以下（即2.5毫克/公斤）不會對公眾健康產生危險。據了解，我國委也正針對三聚氰胺組織有關專家修訂乳品相關標準。

　中山大學毒理學教授、廣東省疾病預防控制中心副主任、廣東省食品安全專家委員會專家楊杏芬介紹說，對三聚氰胺風險評估的結果是人體每天耐受攝入量（TDI）為0.63毫克/公斤體重，在這個量以下對人造成的危害是比較小的。

　楊杏芬說，三聚氰胺是一種化工原料，多用于塑料和肥料，也可以用于塑料食品包裝材料。根據現在國家專項檢測后公布的受污染乳制品三聚氰胺濃度，對成人發生損害的風險比較小，在進入人體后由于代謝比較不活躍，90%會從尿液里以原型排出。成人如果通過大量地飲水和吃蔬菜水果，很快就能排出三聚氰胺。

　目前，上被普遍接受的是在上周五美國食品*（FDA）發表的有關報告。FDA指出，除嬰兒食品，普通食物中含有三聚氰胺和其類似物質在2.5毫克/公斤（即2.5ppm）以下不會對公眾健康產生危險，不過FDA強調嬰兒食品中則不應該含有任何劑量的三聚氰胺。據悉，歐洲、澳大利亞和新西蘭等許多國家和地區也普遍采用2.5毫克/公斤為zui低檢出值。而在中國香港，當地標準是奶類及供36個月以下嬰幼兒和孕婦以及授乳女性食用食物，三聚氰胺的zui高濃度不得多于1毫克/公斤，其他食物可容許的zui高濃度為2.5毫克/公斤。

　另外，世界衛生組織對乳品的三聚氰胺問題進行了研究回顧后作出結論：只有在嬰兒奶粉中蓄意添加三聚氰胺才產生了健康風險。歐洲食品*日前也就巧克力等含乳食品含有三聚氰胺的問題進行了風險評估，他們作出的結論是，即使每日大量食用包括巧克力在內的這些食品，也不會造成健康危害。